灶头，是餐饮店厨房的一个部件，像一般小餐饮单位，只需配备两个炉灶就可以了。但是，随着现在对要求的不断提高，餐饮开店必须要安装好油烟净化器。而在选购油烟净化器时，一定先要匹配好风量，福州油烟净化器批发，若是风量太小，则容易达不到的标准，面对罚款;若风量太小，则会导致浪费，且本钱过高。那么两个灶的厨房，要选多大风量油烟净化器呢?
在一般状况，厨房一个炒锅灶所需要配置风量是3000-4000m/h左右，油烟净化器，如果是属于油烟比较大的菜系，例如湘菜川菜等，则在---个基础上添加2000风量。
厨房油烟净化器的日常使用中需要重点注意的地方：
1、风机额定风量需求小于风量的10%-20%，细心和客户确认风机的功率和风压；
2、装置能够选用吊顶式，挂墙式，平面放置均可，福州静电式油烟净化器，切勿将斜面或许倒竖装置；
3、两边需求合理的配置好变径口，且变径口的缓冲度要在1-1.5米左右，小变大斜面和轴线的夹角要<7;大变小斜面和轴线的夹角要>;15。
电式油烟净化器的工作原理
前置过滤器通过机械作用将大颗粒油滴在自身中立的作用---入油槽排除。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，福州油烟净化器，级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒达到第二级集器后---被收集电极吸附，回流到集油盆。洁净的空气排出室外。
定期清洗保养对油烟净化器的重要性
基于油烟净化器的工作原理，油烟净化器在使用的过程中应定期的做清洗保养才能使油烟净化器的工作效率保持，如果不定期的做清洗保养的话将会导致以下危害：
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